Plaqueminier (Diospyros kaki) – Arbre fruitier ornemental aux fruits sucrés d’automne
📌 Fiche d’identité rapide
- Nom latin : Diospyros kaki
- Nom anglais : Persimmon, Japanese persimmon
- Famille : Ebenaceae
- Origine : Chine, Japon, Corée
- Type : Arbre fruitier caduc
- Hauteur / Envergure : 5–10 m / 4–6 m
- Rusticité : Jusqu’à -15 °C (selon variété)
- Floraison : Mai-juin (fleurs crème, discrètes)
- Fructification : Octobre à décembre (fruits orange vif)
- Sol : Profond, fertile, bien drainé
- Exposition : Plein soleil, abrité du vent
Origine et description générale
Originaire d’Asie orientale, le plaqueminier est cultivé depuis des millénaires pour ses fruits sucrés appelés kakis. Introduit en Europe au XIXe siècle, il s’est imposé comme un fruitier d’ornement aussi bien que de production. Son feuillage vert foncé devient rouge orangé en automne, offrant un spectacle lumineux avant la chute des feuilles, lorsque les fruits persistent sur les branches.
C’est un arbre à croissance lente mais régulière, au port élégant et à la longévité remarquable.
Intérêt pour le jardin
Le plaqueminier combine intérêt fruitier et décoratif. Ses fruits riches en sucres et en vitamine C apportent une touche exotique en fin de saison. Peu exigeant, il s’adapte à la plupart des sols drainants et résiste bien à la sécheresse une fois implanté. Sa floraison discrète contraste avec la splendeur de son feuillage automnal et l’éclat de ses fruits, faisant de lui un arbre ornemental majeur pour les jardins du Sud comme du Nord.
Intérêt en pépinière
En production, Diospyros kaki bénéficie d’une image qualitative et d’un potentiel croissant sur le marché des fruitiers originaux. Les variétés modernes (‘Fuyu’, ‘Jiro’, ‘Rojo Brillante’) offrent une meilleure rusticité et des fruits non astringents, favorisant leur diffusion dans les jardins familiaux. Le plaqueminier s’intègre aussi dans les gammes “vergers d’ornement” et “arbres d’automne”.
Conseils de culture au jardin
Planter le plaqueminier en automne ou au printemps, dans un sol profond et drainé. Il préfère les emplacements chauds et ensoleillés, mais supporte les hivers modérément froids. Arrosage régulier les premières années, puis faible entretien par la suite. La taille est légère : aérer la ramure sans la déséquilibrer.
Conseils de culture en pépinière
- Substrat : fertile, drainant, profond.
- Arrosage : modéré, éviter les excès.
- Multiplication : greffage sur D. lotus ou D. virginiana selon les conditions.
- Valorisation commerciale : insister sur la rusticité, la beauté du feuillage automnal et la qualité gustative des fruits.
Associations et ventes croisées
Le plaqueminier s’associe bien à d’autres fruitiers d’ornement comme le grenadier, le cognassier ou le néflier du Japon. En massif, il peut être accompagné d’arbustes à feuillage coloré pour valoriser son port et ses fruits.
FAQ
Les fruits sont-ils comestibles crus ?
Oui, selon la variété. Les kakis “non astringents” (‘Fuyu’) se consomment fermes, les autres à maturité complète.
Est-il autofertile ?
Oui, la plupart des variétés le sont, mais la fructification peut être renforcée par pollinisation croisée.
Est-il rustique ?
Oui, jusqu’à -15 °C pour les variétés les plus résistantes.
Peut-on le cultiver en pot ?
Uniquement les variétés naines, dans de grands contenants.
Points de vigilance
- Astringence : certains fruits doivent être blettis avant consommation.
- Port lent à s’installer : production à partir de 4–5 ans.
- Sensibilité : redoute les vents froids et les excès d’eau.
Conclusion
Le plaqueminier est un arbre fruitier ornemental remarquable, combinant beauté du feuillage, floraison discrète et fruits sucrés en automne. Adapté à la plupart des sols drainants, il apporte une touche d’exotisme rustique dans les vergers et jardins paysagers.
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