🎯 Introduction
Construire ses gammes, c’est un peu comme composer une playlist : il faut que ça colle avec ton public, ta terre et ta saison. Structurer tes gammes, c’est choisir les plantes, organiser leur production et planifier leur commercialisation de façon claire et efficace. C’est un levier essentiel pour éviter la dispersion et booster tes ventes.
Pourquoi structurer ses gammes ?
- Pour maîtriser ta production et limiter les pertes
- Pour répondre aux attentes de tes clients avec une offre cohérente
- Pour faciliter ton organisation, tes achats et ta communication
👉 À lire aussi : Récolter ses semences : comment et pourquoi – car ta gamme commence aussi par la maîtrise de tes ressources.
Comment s’y prendre ?
- Analyse tes ventes passées : quelles plantes ont bien marché ? Lesquelles moins ? Pourquoi ?
- Observe la saisonnalité : adapte ta gamme aux périodes fortes, aux conditions météo et aux pics de production.
- Priorise tes plantes phares : celles qui se vendent bien, faciles à produire, rentables.
- Intègre des nouveautés raisonnablement : garde de la fraîcheur sans risquer la surproduction.
- Prévois une gamme “de secours” : des plantes faciles à multiplier en cas d’imprévus.
Quelques astuces pratiques
- Crée un tableau simple pour suivre tes gammes (type, quantité, période, fournisseurs).
- Reste flexible pour ajuster selon les retours clients ou la météo.
- Communique clairement ta gamme sur ton site, catalogue ou boutique, avec des visuels simples et cohérents.
👉 À lire dès début décembre: Faire ses stocks pour l’hiver – car anticiper tes gammes implique aussi d’avoir le bon matériel sous la main.
Avec Hortiformation, ça devient simple
Hortiformation propose des formations et webinaires pratiques pour structurer tes gammes efficacement. Outils concrets, conseils issus du terrain et retours d’expérience : tu gagnes du temps, tu sécurises ta production et tu évites les erreurs coûteuses.
🌱 En résumé
Structurer ses gammes, c’est se donner les moyens de réussir saison après saison. Une offre cohérente, adaptée à tes clients et bien organisée, c’est la base d’une pépinière rentable et pérenne.
❓ FAQ – Structuration de gammes
Faut-il changer de gamme chaque année ?
Pas forcément. Garde tes plantes phares et ajuste seulement ce qui doit évoluer.
Combien de nouveautés introduire ?
2 à 3 suffisent pour tester sans déséquilibrer ta production.
Un tableau Excel suffit-il pour suivre mes gammes ?
Oui, tant qu’il est clair et mis à jour régulièrement. Les outils simples sont souvent les plus efficaces.
🎯 Aller plus loin
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